Il Cabernet Sauvignon Neprica di Tormaresca è stato ottenuto da uve 100% Cabernet Sauvignon selezionate dai migliori vigneti aziendali delle tenute Bocca di Lupo a Minervino Murge (BT) e Maime a San Pietro Vernotico (BR). Questo rosso dall’indole elegante nasce da una macerazione sulle bucce realizzata a una temperatura non superiore ai 28°C per un periodo di 8-10 giorni. Dopo i processi di fermentazione alcolica e malolattica il vino si è affinato per 8 mesi in acciaio più ulteriori 4 mesi in bottiglia. Il Cabernet Sauvignon Neprica 2018 celebra l’incontro tra Puglia e Francia attraverso un pregevole bilanciamento tra temperamento mediterraneo ed eleganza.
