Nel cuore della Borgogna tra Nuits-Saint-Georges e Morey-Saint-Denis trova dimora il Domain Alain Michelot a cui appartengono gli otto ettari di vigneti coltivati a Pinot Noir con cui viene prodotto questo Bourgogne. Ognuna delle denominazioni prodotte, prevedono un invecchiamento in botti di rovere, di almeno 18 mesi. Questo Bourgogne, è dotato di un color rubino carico, che emana un bouquet aromatico fruttato, ricco di sentori speziati pungenti e raffinati. Il gusto fresco e con una nota di esuberanza unito ad una straordinaria morbidezza accarezzano il palato per terminare la degustazione su una note minerale che lascia sul finale una gradevole sensazione. Ideale da bere nella stagione del tartufo. Si presta ad accompagnare sia salumi che carni bianche ma anche pietanze a base di riso.
