Il "Quintessence" è l'elegante Franciacorta Riserva di Antica Fratta che viene maturato per oltre 100 mesi sui lieviti. Caratterizzato da un perlage luminoso, pregevole e durato, esordisce su sentori di scorza di agrumi, frutta a polpa gialla e ricordi di pasticceria, con sottofondo speziato e di frutta secca. Mostra una struttura coerente e corposa, raffinata e cremosa, gradevolmente fresca e sapida.
